GRANDE RÉSERVE Rouge

Grenache et mourvèdre, à parts égales, forment l’assemblage
de ce rouge cultivé sur les coteaux argilo-calcaires du domaine.
le grenache lui apporte ses notes de fruits rouges, le mourvèdre
sa structure et sa complexité. dans sa jeunesse, il dessine un
fruité fin et élégant.

Il accompagne les viandes rouges saignantes comme
la côte de bœuf. Après quelques années en cave, il monte
en puissance évoluant vers des notes de sous-bois et
d’épices qui se prolongent dans un palais aux tanins de
velours. Ainsi affiné, il se marie avec de l’agneau ou des
grives.

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