Murs en pierres sèches : savoir-faire ancestral et durabilité environnementale

Au Domaine du Paternel, notre engagement envers la durabilité et la préservation du patrimoine paysager se concrétise par des actions formatrices et structurantes. Face aux aléas climatiques récents ayant fragilisé certains murs de soutènement, nos équipes ont suivi une formation complète à la construction et à l’entretien des restanques en pierre sèche.

Cette initiative s’inscrit dans une double ambition : préserver les infrastructures écologiques du domaine et renforcer la montée en compétence de nos collaborateurs. Ces murs, véritables barrières anti-érosives, participent activement à la gestion des eaux pluviales, à la stabilité des sols et à la préservation de la biodiversité. Restaurer et entretenir ces ouvrages dans les règles de l’art, c’est assurer la résilience du vignoble et la transmission d’un savoir-faire ancestral au service de l’avenir.

Encadrée par Christèle Colliot, agronome spécialisée en ingénierie écologique, et Albert Porri, murailler reconnu de la FFPPS, cette formation a permis à nos équipes d’acquérir les gestes techniques, la compréhension hydrologique et la vision écosystémique nécessaires à la restauration des murs en pierres sèches. À travers la pratique, le diagnostic des pathologies et l’étude des matériaux, les participants ont consolidé une expertise rare et précieuse.

Cette démarche illustre la philosophie du Domaine du Paternel : cultiver l’excellence en conjuguant tradition, innovation et respect du vivant.